Fauchon ร้านอาหารจากฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมและโด่งดังไปทั่วโลกจากเมนูขนม macaron และ éclair ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยที่ Fauchon ร้านแรกเปิดที่ The Groove at Central World มีเมนูอาหารและขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสมาให้บริการด้วยคะ นอกจากนี้ยังมีร้านที่เป็นแบบ take a way ที่ชั้น G at Paragon
Salade Victoria หรือ Victoria salad จานนี้ประกอบด้วย Salmon , crab and poached egg salad with asparagus , Dill and lemon sauce ผักสดรอบมากๆทำให้จานนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น
Risotto à la truffe หรือ Truffle risotto จานนี้หอมนมเนยอย่างมาก ตัวข้าวก็สุกกำลังดี ได้กลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลหอมอบอวลในแต่ละคำที่เข้าปาก
Noix de Saint-Jacques et crevettes , sauce mélisse เมนูนี้ประกอบด้วย Pan fried scallops and prawns , spinach , roasted Ratte potatoes , Lemon balm sauce หอยเชลล์ตัวโตๆกับกุ้งตัวโตสดกรอบเนื้อหวาน ทานแกล้มกับผักโขมและมันฝรั่งอบ จานนี้หอมกลมกล่อมมากๆคะ
Suprême de poulet aux morilles , tagliatelle maison aux noisettes rôties หรือ Pan roasted chicken breast with morel sauce , Fresh tagliatelle with hazelnut จานนี้เส้นพาสต้าสุกกำลังดี ทานกับอกไก่เนื้อแน่นๆที่ไม่สุกแห้งจนเกินไปรสชาติเข้ากันกับซ๊อสมากๆ
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อต้องแนะนำจานนี้เลยคะ Joue de boeuf braisée au vin rouge , tagliatelle maison au basilic , Red wine braised beef cheek , fresh basil tagliatelle เป็นส่วนของแก้มวัวที่นุทไม่แน่ใจว่าเค้าใช้ตุ๋นรึเปล่านะคะ แต่มันแบบนุ่มมาก ไม่มีกลิ่นเหม็นเนื้อเลย เพียงแค่เอาส้อมเขี่ยเนื้อก็แยกขึ้นทันที ส่วนรสชาติมันเริ่ดอยู่แล้วทานคู่กับพาสต้า ทำให้ main dish จานนี้สมบูรณ์แบบมากๆ
Posted with Noot010
Google Plus
Facebook
Wordpress