เวลาควบคุมน้ำหนักรู้ไหมคะว่าบางครั้งเราต้องกินอาหารซ้ำๆอย่างเดิมๆเป็นช่วงเวลาที่ยาวนาน
มันก็ต้องเกิดความรู้สึกเบื่อหน่ายกันบ้าง มาค่ะ
นุทจะลองทำเมนูที่คิดมาตลอดแต่ยังไม่มีโอกาสได้ทำเลย
วันนี้มีโอกาสแล้ว กับเมนูสุขภาพอย่าง “สุกี้ไข่ตุ๋น”
มาเตรียมของกันก่อนค่ะ นุทแนะนำให้เพื่อนๆหาผักที่ชอบ หาซื้อง่ายๆ
รึถ้าคิดไม่ออก ไอเดียง่ายๆเลยค่ะ
คือพวกผักที่เวลากินสุกี้เพื่อนๆจะชอบใส่ อย่างผักบุ้ง ผักกาดขาว สาหร่าย เห็ดต่างๆ ข้าวโพด แนวๆนี้
แต่วันนี้นุทเลือก ปวยเล้ง ผักกาดขาว และ บรรดาถั่วต่างๆมากมาย ซึ่งหาซื้อง่ายๆที่สลัดบาร์
หรือจะพวกผักที่ต้มสุกแล้วอย่างบร็อคโคลี่ ก็มีคุณค่ามากมายอย่างยิ่ง แถมสะดวกด้วย ประหยัดเวลามากๆ
เริ่มแรกนำผักสดเข้าไปต้มให้สุกก่อน
ถ้าไม่มีครัวต้มเพื่อนๆสามารถใช้ไมโครเวฟแทนได้ค่ะ
ถ้าชอบผักนิ่มๆแนะนำต้มนานๆหน่อยนะคะ
หลังจากผักสุกนำมาพักไว้ก่อน
คราวนี้มาเริ่มเตรียมส่วนสำคัญของเราเลยค่ะ ไข่ไก่
ปริมาณไข่ก็ขึ้นอยู่กับว่ากินกี่คน ถ้าแบบกินคนเดียว ใส่ไข่สัก 2 ฟอง
แต่วันนี้นุทใส่ไข่ถึง 4 ฟอง เพราะผักเยอะ แล้วเดี๋ยวจะทำเผื่อเพื่อนด้วย
ตีไข่ลงในชาม ตีไข่แดงให้แตก เพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มสุกี้ อันนี้ใส่เยอะนิดนึง เพราะเดี๋ยวพอเราใส่ผักลงไปแล้วรสชาติจะไม่เข้มข้น ปรุงรสเพิ่มด้วย ซีอิ้วขาวเล็กน้อย แต่จะไม่ใส่ก็ได้นะ
แล้วเดี๋ยวมาปรุงรสเพิ่มตอนสุกแล้วก็ได้
คราวนี้ใส่ผักต่างๆลงไปเนื้อสัตว์เล็กน้อย
แต่อย่างที่บอกนุทเลือกใช้ผักจากสลัดบาร์ซึ่งสลัดบางอย่างก็จะมีเนื้อสัตว์ปนอยู่แล้ว ดีเนอะ คลุกเคล้าให้ทั่ว หลังจากนั้นใส่น้ำเพิ่มนิดหน่อย
ไม่ต้องเยอะนะคะ เพราะในผักที่เราไปลวกมานั้นมีน้ำปนอยู่แล้ว
ขอแนะนำ ถ้าชอบที่มีน้ำซุปก็ใส่น้ำเยอะ แต่ถ้าชอบแบบแห้งๆก็ใส่นิดๆพอ
เสร็จแล้วเราก็นำไข่ไปนึ่ง แต่ถ้าไม่มีเตา วิธีเดิมคะ เราใช้ไมโครเวฟ
นุทตั้งไฟแรงสุด ค่อยๆตั้งเวลาที่ 5 นาที แล้วก็คอยดูไข่เรื่อยๆ ว่าสุกหรือยัง ยังมีน้ำอยู่ไหม เวฟเรื่อยๆทีละนิด แล้วคอยสังเกตุดู
อย่าเวฟทีเดียวยาวนานๆ ระวังไข่จะไหม้ แต่ถ้าใช้นึ่ง เพื่อนๆจะได้ไข่ที่ดูสวย เนื้อนิ่มละมุน กว่าการใช้ไมโครเวฟเยอะมาก
ง่ายๆค่ะเพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูสุขภาพ แคลลอรี่ต่ำ ไร้ไขมัน
อิ่มและสุขภาพดีด้วย เพิ่มรสชาติกันด้วยน้ำจิ้มสุกี้เพื่อรสชาติที่เข้มข้น
ก็ต้องมีเพื่อนๆแย้งใช่ไหมคะว่าแล้วคนที่ไม่กินผักล่ะ นี่ไงๆ ตามมาดูกัน
นุทได้ลองให้เพื่อนกินด้วย ซึ่งแอนเป็นผู้ที่กินผักยาก เลือกกินมากๆ ได้ลองกิน รู้ไหมคะ แอนบอกชอบมาก กินจนหมด
แถมยังบอกอีกว่าได้กินแบบนี้ทุกวันก็คงดี จะได้กินผักเยอะๆทุกวัน
เป็นไงบ้างคะเมนูสุขภาพง่ายๆ ซึ่งใครๆก็ทำได้ อุปกรณ์ก็หาไม่ยาก
ลองไปทำกันดูค่ะ จะได้มีอาหารสุขภาพที่แปลกใหม่
ไม่ซ้ำซากจำเจจนน่าเบื่ออีกต่อไป
แล้วเดี๋ยวถ้านุทมีเมนูสุขภาพอะไรเด็ดๆจะมาเล่าให้เพื่อนๆได้ลองทำกันอีกนะคะ
ส่วนใครทำแล้วเป็นอย่างไร มาเล่าให้ฟังกันบ้าง หรือจะแนะนำเมนูเด็ดๆมาให้นุทลองทำก็ได้นะคะ
Google Plus
Facebook
Wordpress